La fête de l’Halloween rime avec bonbons en quantité industrielle et enfants excités qui ne tiennent plus en place. Il serait audacieux de croire que maman ou papa réussira à faire consommer un repas sain à ses petits mousses avant la fameuse tournée de porte en porte; ce jour bien spécial est, après tout, réputé pour son abondance de petites momies, monstres, sorcières et aussi de sucre.

Ceci étant dit, il se peut, sans prétention, que les quelques idées de recettes de souper d’Halloween suivantes puissent égayer votre table d’Halloween tout en incitant la maisonnée à déguster un repas plein de vitamines avant de parcourir les rues.

1. Poivrons-citrouilles farcis

Que vous soyez de type riz frit aux saveurs asiatiques, riz mexicain, riz aux légumes ou encore riz blanc, n’importe quelle base de riz est parfaite pour préparer cette délicieuse recette de poivrons-citrouilles farcis pour la petite famille. Vous aurez besoin d’un poivron orange par personne, que vous viderez sans abîmer le « chapeau ».

Puis, à l’aide d’un petit couteau, sculptez un visage sur chaque poivron en forme de citrouille, comme le démontre la photo ci-dessous. Cette recette aux couleurs de l’Halloween ravira petits et grands!

2. Pizzas fantômes

La pizza est un plat réconfortant qui se déguste en toute occasion et qui fait souvent l’unanimité, notamment auprès de nos petits monstres. Pourquoi ne pas en faire une version Halloween en toute simplicité? On vous propose de petits fantômes!

Ingrédients :

  • Pain naan
  • Sauce tomate
  • Fromage mozzarella râpé
  • Une dizaine d’olives noires (pour faire des yeux et une bouche en forme de « O »)

À l’aide d’un emporte-pièce de taille moyenne en forme de fantôme ou grâce à vos talents artistiques hors pair, taillez des fantômes dans le pain naan. Ce type de pain est recommandé puisque sa forme ne changera pas durant la cuisson.

Procédez au montage des pizzas en y ajoutant sauce et fromage. N’oubliez pas d’y déposer les morceaux d’olives en forme d’œil et de bouche pour le visage du fantôme… même s’il se peut que les enfants les écartent de leur assiette (dans ce cas, prévoyez une ou deux feuilles de papier essuie-tout); c’est le souper d’Halloween, on vise un beau visuel pour cette table futée! Cuire les fantômes entre 5 et 7 minutes au four à 350 °F, et le tour est joué!

3. Potion magique à boire

Pour accompagner ce terrifiant souper d’Halloween, une potion magique est de mise. L’idéal, c’est d’acheter une marmite de plastique pas chère, mais tout grand bol à punch peut être utilisé pour cette recette ludique. Par la même occasion, pourquoi ne pas sauter sur votre balai de sorcière pour acheter des yeux de plastique ou encore de fausses araignées à faire flotter à la surface de la concoction?

Ce qu’il vous faut :

  • 4 tasses de jus de pomme de couleur claire (ou foncée comme celui de Tradition, si vous voulez un effet plus apeurant!)
  • 1 tasse de jus d’orange
  • ½ tasse de jus de citron
  • 3 tasses de Ginger Ale
  • Un paquet de jujubes en forme de vers de terre (optionnel)

Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la potion dans la marmite et d’y jeter un sort, à la plus grande joie des enfants!

4. Le squelette de crudités

Ce squelette multicolore, composé de légumes croquants de A à Z, est la collation idéale à servir aux enfants déjà en mode hyperactif qui arrivent de l’école ou de la garderie.

En plus d’être facile à faire, son visuel très thématique leur fera oublier qu’ils mangent santé en ce jour festif. Pour le rendre encore plus terrifiant, ajoutez un peu de fausse toile d’araignée autour du squelette!

Le visage:
  • Un petit bol rond rempli d’une recette de trempette au choix
  • 4 olives noires; 2 pour les yeux, 1 pour le nez, 1 coupée en petits morceaux pour faire une ligne pointillée (pour la bouche)
Le tronc:
  • 10 rondelles de concombre alignées en guise de colonne vertébrale
  • 10 lanières de poivron rouge en guise de cage thoracique
Le bassin:
  • Environ 10 tranches de champignons blancs superposées pour composer le bassin
Les membres supérieurs:
  • 6 bâtonnets de céleri; 2 en guise de clavicules, 4 pour les jambes.
  • 4 bâtonnets de carottes pour composer les bras.
  • 2 fleurettes de brocoli pour faire les mains.
  • 3 tomates cerises coupées en 2 pour faire les pieds.

Pour voir un exemple de squelette ou les étapes pour concocter cette recette ludique (en anglais seulement).

5. « Bonbons » en rouleau de papier hygiénique

Bien qu’il soit rare que la maisonnée manque de décorations, avec des enfants créatifs et des parents dévoués, les bricolages en rouleau de papier hygiénique sont toujours une belle manière de recycler et de passer un beau moment.

On vous propose de bricoler des bonbons géants pour embellir la table du souper d’Halloween… avant que les vrais bonbons n’aient été récoltés par de petites mains! Voici ce fameux bricolage d’Halloween! (en anglais uniquement).

Nous vous souhaitons un bon souper d’Halloween! Boo!-n’appétit!

Psst! N’hésitez pas à consulter nos autres articles dédiés à ce jour du 31 Octobre en famille: